Miam ! Comme vous le savez sans doute, les œufs sont extrêmement polyvalents. Vous pouvez les cuire, les pocher, les mariner ou encore les incorporer à un plat savoureux. Comme ces œufs Caprese au four. Tellement délicieux que vous en voudrez toujours plus. Les œufs Caprese au four sont simples et rapides à préparer, mais leur saveur est un peu différente. À déguster au petit-déjeuner pendant le week-end ou au déjeuner, lorsque vous télétravaillez. Envie de savoir comment les préparer ? Lisez vite la suite !

Préchauffez le four à 180 degrés (chaleur tournante). Découpez les tomates cerises en deux ou éventuellement en quartiers. Sortez la mozzarella de son emballage et coupez-la en morceaux. Vous pouvez bien sûr également acheter des boules de mozzarella prêtes à l’emploi. Graissez deux ramequins avec un peu d’huile d’olive.

Placez les tomates, la mozzarella et les feuilles de basilic dans votre ramequin huilé. Cassez deux œufs La Poule Heureuse dans chaque ramequin. Ajoutez un peu de poivre frais moulu au-dessus de vos œufs Caprese. Saupoudrez un peu de sel à votre goût sur les œufs. Enfournez vos œufs Caprese pendant 15 à 20 minutes. Dégustez ensuite vos œufs Caprese avec un peu de pain grillé.
Bon appétit !

Photo : @yourmealplanners