Pssst… dimanche, c’est la fête des Mères ! Prenez soin de votre maman chérie, de votre grand-mère, de votre tante ou tout simplement de vous-même avec ces délicieuses crêpes au cottage cheese.

Ces crêpes sont très faciles à réaliser : une excellente idée pour la fête des Mères ! Il vous reste ainsi suffisamment de temps à passer en famille ! Vous pouvez préparer ces crêpes au cottage cheese pour le petit-déjeuner ou pour un déjeuner complet. Comme garnitures, nous avons opté pour de la confiture, des myrtilles et du sucre glace, mais ces crêpes seront également délicieuses avec des fraises et une cuillère de fromage blanc.

Vous trouverez du cottage cheese dans n’importe quel supermarché. À l’origine, cette recette était fabriquée avec une sorte de fromage frais russe. La recette portait alors le nom de ‘syrniki’. Malheureusement, ce fromage frais russe n’est pas si facile à trouver. C’est pourquoi, aux Pays-Bas, on opte généralement plutôt pour du cottage cheese. Voyons maintenant comment les préparer !
Prenez un grand saladier et placez-y tous les ingrédients. Mélangez le tout jusqu’à obtenir une pâte bien homogène. Prenez ensuite une poêle et versez-y un filet d’huile. À l’aide d’une cuillère, mettez trois petits tas de pâte dans votre poêle. Faites cuire les crêpes quelques minutes de chaque côté. Elles sont prêtes quand elles sont dorées. Servez quelques crêpes sur une assiette avec une cuillère de confiture, une poignée de myrtilles et un peu de sucre glace.

Vous préférez surprendre votre maman avec des pancakes américains pour le petit-déjeuner de la fête des Mères ? Essayez alors cette recette !

Bon appétit !

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