Préparation

1. Placez les œufs dans une casserole remplie d’eau et portez à ébullition.
2. Faites cuire les œufs pendant 8-9 minutes à partir de l’ébullition.
3. Égouttez les œufs, plongez-les dans de l’eau froide et écalez-les.
   Coupez les œufs en deux et retirez délicatement le jaune à l’aide d’une cuillère.
4. Écrasez finement le jaune d’œuf à la fourchette, ajoutez la mayonnaise et la moutarde et assaisonnez à votre goût avec un peu de sel et du poivre fraîchement moulu.
5. Remplissez le blanc d’œuf avec la garniture à base de jaune d’œuf.
6. Garnissez de poudre de curry et de ciboulette et servez sur une assiette festive !